吃慣傳統螺螄粉，總想尋找一點新鮮口味，好歡螺小龍蝦味螺螄粉，就是一款很有想法的創新產品。它把十三香小龍蝦的麻辣鮮香，和螺螄粉結合在一起，弱化酸筍的刺鼻臭味，帶來全新味覺體驗，適合想換口味，或者不太能接受螺螄粉濃烈臭味的朋友。
這款凈含量 320g，屬於一人食規格，料包配置豐富，包含幹米粉、螺螄湯底、小龍蝦風味醬包、辣油、酸筍、腐竹花生、酸豆角木耳蘿蔔幹。需要特別留意，這款沒有獨立醋包，酸味全部來自小龍蝦醬本身，偏愛醋酸口感的朋友，可以自備陳醋添加。它支持兩種吃法，煮湯吃或是幹拌，兩種模式風味各不相同，可玩性很高。
我第一次選擇煮湯吃法，米粉冷水下鍋煮到無硬芯，撈出過涼水，米粉口感 Q 彈順滑。鍋中燒水，下入湯包、酸筍、配菜，重點是小龍蝦醬包不要一次性全部倒完，醬包自帶很重的鹹辣，建議先放三分之二，再搭配少量辣油。煮好之後整碗湯，螺螄湯底打底，疊加十三香小龍蝦獨有的鹵香、麻香，蝦的鮮味兒撲面而來，酸筍的臭味被蝦香壓製，只剩下淡淡的風味，對臭接受度低的人也可以大口享用。
幹拌的吃法更加驚艷，煮好米粉倒掉大部分湯水，只留少量底湯，把所有料包拌勻。每一根米粉都均勻裹上濃稠的小龍蝦醬料，麻辣濃郁，麻味突出，越嚼越香，蝦香十足，仿佛在吃小龍蝦拌粉。腐竹花生拌進去，酥脆和軟糯米粉碰撞，口感層次豐富。
很多人會糾結，這款到底算不算正宗螺螄粉。客觀來說，它跳出傳統螺螄粉框架，螺螄味道退居二線，小龍蝦風味成為主角。如果你追求地道老柳州傳統臭辣螺螄粉，這款或許達不到你的期待；但如果你吃膩常規螺螄粉，想要嘗試新奇口味，或是不喜歡濃重酸筍臭味，這款會給你驚喜。
分量屬於單人剛剛好，適合夜宵、簡餐。小缺點就是整體偏鹹，煮的時候不要放太少水。我經常囤貨，嘴饞想換口味的時候就煮上一包。對於愛吃麻辣小龍蝦風味的朋友，這款值得試一試，體會螺螄粉不一樣的打開方式。
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